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廈門(mén)過(guò)新年·溫暖的小清新美食之旅
時(shí)間:2019-03-26 17:23 來(lái)源:未知 作者:高婷婷 點(diǎn)擊:
廈門(mén)過(guò)新年·溫暖的小清新美食之旅
——廈門(mén)過(guò)新年·溫暖的小清新美食之旅

  春節到廈門(mén)過(guò)大年,不僅溫暖,風(fēng)景美好,而且年味十足,美食誘人,那怎么玩才能體會(huì )到廈門(mén)的年味,廈門(mén)又有哪些特色美食,去哪些地方才更熱鬧呢?廈門(mén)美食,福建美食。

一、廈門(mén)春節習俗

 

1、民俗活動(dòng)



廈門(mén)白鷺洲元宵燈會(huì )

  到了除夕夜,廈門(mén)到處燈火輝煌。家家戶(hù)戶(hù)除了貼春聯(lián)外,房門(mén)兩側還要擱兩株圈貼紅紙的連根甘蔗,叫門(mén)蔗,方言蔗與佳近音,寓意進(jìn)入佳境。此外,廳堂中案桌擺有隔年飯、長(cháng)年菜、發(fā)糕,并插上用紅、黃兩紙扎的“春枝”,寓意飯菜長(cháng)年豐足,吉祥發(fā)財。

  除夕夜,家家戶(hù)戶(hù)都有圍爐吃年夜飯的習慣,也是廈門(mén)人最重視的。家長(cháng)和子女圍爐吃年夜飯,以示來(lái)年全家團團圓圓。在除夕的年夜飯里,有幾樣食物是絕對不能少的。比如菠菜,不可以切根,有頭有尾,每人都得吃一根,意寓“平安”。還有血蚶,閩南話(huà)說(shuō)“蚶殼錢(qián)大賺錢(qián)”,將吃剩的蚶殼洗凈,灑在桌子底下或床下,直到初五才收拾。

  吃完年夜飯后全家都要在圍爐旁,叫做圍爐守歲。最好通宵達旦守著(zhù),據說(shuō)這是為父母添壽。并且長(cháng)輩要給小孩子分壓歲錢(qián)。

  正月初一,人們都得早早起床,清早要先吃碗面線(xiàn),表示新的一年健康長(cháng)壽。大家換上新裝到親戚家拜年。路上遇到朋友,都要彼此恭賀新年。

  到了最后的元宵節,這天人們都會(huì )吃湯圓,鬧花燈、舞獅等活動(dòng)。

 

2、美食習俗


 

 

火鍋:廈門(mén)人除夕吃年夜飯,大都愛(ài)吃火鍋,叫做“圍爐”合家歡;疱伷贩N多樣,如“一品鍋”、“鴛鴦鍋”、“四色鍋”等。由于火鍋熱氣騰騰,食品翻滾不停,不斷續湯,添加好料,就叫“越吃越有,越燒越旺”。
年糕:廈門(mén)人把年糕叫做“米果”,品種多樣,有甜有咸,甜的有白糖米果、烏糖米果,并加冬瓜、紅棗、花生等;咸的有金瓜米果、菜頭米果、番薯米果,并加豬肉、蝦米等。
薄餅:薄餅是廈門(mén)人的一大發(fā)明,本名“婆餅”,用魚(yú)、肉、蝦、菜、筍、豆等用面皮包卷。廈門(mén)話(huà)“婆”“薄”同音,便又稱(chēng)為“薄餅”。
圓仔:這里的圓仔便是元宵,廈門(mén)圓仔將各地風(fēng)味兼收并蓄,有甜有咸,有的白心,有的包餡,什錦、豆沙、棗泥、筍肉、豬油都有。

 

二、廈門(mén)春節美味小吃

  廈門(mén)的小吃很多,鼓浪嶼 上更甚,廈門(mén)的傳統小吃總是和最受歡迎的某一攤點(diǎn)的店名或主人名字連在一起,黃則和的花生湯,烏糖的沙茶面,蓮歡的蠔仔煎,西門(mén)的土筍凍,賴(lài)厝埕扁食嫂的扁食,中山 路的燒肉粽,局口的阿卿薄餅等等,這些隱藏在尋常巷陌的美味小吃就是廈門(mén)的一大特色。

沙茶面

 

 

  廈門(mén)人從小吃到大的最普通最常見(jiàn)的小吃了,無(wú)論鬧市或深巷,沙茶面幾乎無(wú)處不在。
  沙茶面好不好吃關(guān)鍵在于湯頭上。好的沙茶面湯,是用豬的大骨湯加上沙茶醬、磨碎的炒花生、煉乳等等熬制而成,面用的是廈門(mén)特有的油面,勁道彈牙,再配有豆芽菜,瘦肉片,青菜。食客還可以根據自己的喜好加魷魚(yú)、腰花、豬肝、鴨腎、大小腸、糯米血、炸豆腐等。

扁食
  北方也叫餛飩,廈門(mén)的扁食在餡料上和北方不同,用的是新鮮瘦肉和扁魚(yú)干合在一起打成肉泥,再用薄如蟬翼的面皮包裹成粒,湯是用豬大骨熬出來(lái)的,吃的時(shí)候再點(diǎn)綴些青翠的香蔥或芹菜末,撒些胡椒粉,味道清甜鮮美,讓你忍不住想吃第二碗。
就像豆漿配油條一樣,很多小吃都有約定俗成的搭配,扁食和拌面就是廈門(mén)人的經(jīng)典搭配,由來(lái)已久,天經(jīng)地義,有多少科學(xué)性沒(méi)人去深究,吃得有滋有味就好了。

燒肉粽
  特點(diǎn)在于一個(gè)“燒”字,也就是非趁熱吃不可。加料燒肉粽里有板栗、紅燒肉、蝦干、香菇、干貝、花生、蓮子、鹵蛋等等,肉粽的米是糯米,事先炒過(guò)了,包好后的粽子要等開(kāi)水煮沸時(shí)才下鍋燒,煮好后撥開(kāi)棕衣,香氣撲鼻,粽子色澤紅黃閃亮,味道香甜,油潤不膩。

溫峰小吃店的小份面線(xiàn)糊+腸子+油條(地址:龍頭路200號)

 


  鼓浪嶼黃則和附近,沒(méi)有招牌,看門(mén)牌號和人氣就能找到了。這種連招牌都沒(méi)有,店名只能在營(yíng)業(yè)執照上找到的小店,也能有那么旺的人氣,可見(jiàn)水準著(zhù)實(shí)不俗。
  類(lèi)似于爛糊面的存在,但是面是很細很短的那種。煮得爛爛的,很適合早餐暖胃。湯頭據說(shuō)是用的是煮豬雜的湯,非常鮮,而且濃稠,浸了湯汁的油條異常地美味。腸子弄得很干凈,但是煮的火候還差點(diǎn),不夠嫩,但是吃口還是很香的。
這么一碗熱乎乎地喝下去,清晨在日光巖看日出看得發(fā)冷的身子就這么暖過(guò)來(lái)了。

土筍凍

 

 

竹筍凍
  應該算是廈門(mén)最神奇最獨到最有創(chuàng )意的一種小吃了。晶瑩剔透,圓滾滑溜的土筍凍以富有彈性,質(zhì)地柔韌脆嫩,味道甘冽鮮美,一旦落地,能蹦跳兩下的為極品。吃時(shí)澆上上調味的醬油醋、芝麻醬、黃芥末和廈門(mén)的蒜茸辣醬,配以酸甜蘿卜、香菜等,一股腦塞入嘴里,芥末狂放激越的刺激和土筍凍清冽甘甜的原味及冰涼彈牙的Q感,滿(mǎn)嘴的神奇讓味蕾得到了極大的滿(mǎn)足。
  土筍凍是由野生于沿海江河入海處咸淡水交匯的灘涂上,學(xué)名叫做“星蟲(chóng)”的一種環(huán)節軟體動(dòng)物做成的,制作工藝非常復雜,完全靠星蟲(chóng)所熬出阿膠一般的膠汁自然成“凍”的,因此形成了土筍凍出不了遠門(mén)的特性,惟有到產(chǎn)地才能一飽口服。所謂的凍,口感有些像Q一點(diǎn)、硬一點(diǎn)的果凍。相比之下,我自然是更喜歡里面脆脆的、又不失韌性的土筍。
  后來(lái)也吃過(guò)其他攤子的土筍凍,感覺(jué)西門(mén)家的還是以調料見(jiàn)長(cháng)——辣椒醬、花生醬、芥末醬,外加薄薄的腌蘿卜片,滋味相輔相成,冰鎮之下清爽可口又有回味。

龍頭北仔餅(地址:龍頭路302號)
  位于鼓浪嶼龍頭市場(chǎng)附近的這家北仔餅店已經(jīng)有幾十年的歷史了,非常不起眼,屬于不仔細查看就有可能擦肩而過(guò)的店,龍頭旅社樓梯下。沒(méi)有明顯的標志,只掛了個(gè)紙質(zhì)塑封過(guò)的紙片招牌,上書(shū)龍頭北仔餅幾個(gè)大字。北仔餅是廈門(mén)的名小吃,在一個(gè)改造過(guò)的油桶中烤制,分為咸甜兩種口味。咸的餅中間包有咖喱肥肉和蔥花餡。甜的餅中間包的是花生糖餡。除了已經(jīng)烤好的兩種口味,還可以要求攤主加料,塞入茄汁沙丁魚(yú)罐頭肉、腌制過(guò)的酸甜蘿卜絲、貢糖、香菜、廈門(mén)甜辣醬等。

海蠣

 

 

海蠣煎
  又叫蚵仔,絕對是廈門(mén)人的碗中寵物,過(guò)年時(shí)一定要吃一碗蚵仔面線(xiàn)的。以海蠣為主要原料的海蠣煎是另一道廈門(mén)名吃,這道小吃,看似不難,但家里做的終歸不如外面做的好吃。
  海蠣煎選用的是黑耳白肚,個(gè)頭小小的海蠣珠,味道很是鮮美。拌和青蒜、韭菜、地瓜粉,攤入油鍋,兩面煎透。講究一點(diǎn),還要在入鍋后,再攤上打散的蛋液,一道煎熟。起鍋時(shí),撒點(diǎn)胡椒,放點(diǎn)兒香菜,吃時(shí)再蘸上芥辣、辣醬,好吃的簡(jiǎn)直連舌頭都會(huì )一起吞下去。

白灼章魚(yú)

 

 

白灼章魚(yú)
  很大只的章魚(yú)切塊之后放入各式調料,章魚(yú)入口滑嫩,非常入味。

葉氏麻糍
  島上大名鼎鼎的小吃。說(shuō)是唯一允許占道經(jīng)營(yíng)的店喔,真牛!買(mǎi)了兩個(gè)捧起來(lái)就吃,真香!軟軟的糯米皮,包著(zhù)芝麻花生之類(lèi)的香物,咬上一口,滿(mǎn)嘴的狼狽,卻又是滿(mǎn)嘴的滿(mǎn)足。鼓浪嶼店在BBC老店門(mén)口,中山路店在步行街靠近太平路的地方。
占道經(jīng)營(yíng)的小攤,賣(mài)的是1塊錢(qián)一個(gè)的小零食,軟軟弱弱的糯米里包裹著(zhù)糖粉、花生粉、芝麻粉混合成的餡料,外面再混上一層芝麻。很香,但并不覺(jué)得非常甜。

 

 

八婆婆燒仙草(地址:太平路22號,中山路工行和老虎城之間的路)
  門(mén)面極小,似乎還沒(méi)有“街客”寬。奶茶、蜂蜜二選一,2.5元一杯,好便宜,性?xún)r(jià)比一流了。半杯燒仙草,小半杯大紅豆、花生、芋圓,奶茶是拿來(lái)添杯子里的縫隙的。最?lèi)?ài)是芋圓,QQ的、富有彈性,口感極佳。
燒仙草和龜苓膏多少還是有些相似之處,只是密度沒(méi)有那么大,中藥味道也淡很多,和著(zhù)奶茶吃的話(huà),完全不會(huì )遮蓋掉奶茶的味道。對了記得要加蜂蜜的哈。

原巷口魚(yú)丸的魚(yú)丸湯、炸五香和燒肉粽

 

 

魚(yú)丸
  魚(yú)丸湯是6塊錢(qián)6個(gè)包心魚(yú)丸。魚(yú)丸皮和魚(yú)林港的現做魚(yú)丸水平差不多,吃不出面粉的感覺(jué),口感小Q,就是太薄了不過(guò)癮。其實(shí)更喜歡餡的味道,鮮中可以品出些甜味,肉松松的。湯么,放了味精、油和蔥的水,嘗了一下就沒(méi)有再喝。
炸五香,6塊錢(qián)2個(gè),每個(gè)切成3小段。豆皮裹了五花肉丁、馬蹄丁外加蔥花、五香粉調制,卷成卷下鍋炸。外皮炸得略微有些脆感,一點(diǎn)都不老,內陷塞得很緊實(shí),彈性十足,是我喜歡的口感。

龍頭魚(yú)丸店的小份魚(yú)丸湯(地址:龍頭路183號)
  5塊錢(qián)6個(gè)魚(yú)丸,比原巷口的小些。魚(yú)的味道不相上下。但是餡不是我喜歡的,餡里主要是油,肉只有一點(diǎn)點(diǎn)。
  店面有些簡(jiǎn)陋,有兩張桌子是擺在街上的。
  路邊攤子上賣(mài)的綠豆餅 紅豆餅,還有用面和雞蛋混在一起煎出來(lái)的餅加上配料,相當好吃。
  所以說(shuō)即使沒(méi)有華麗的外表也依然掩飾不住他美味的光輝。

 

 

馬拉桑
  沒(méi)喝‘馬拉桑’,等于到鼓浪嶼沒(méi)喝過(guò)果汁!新鮮的水果,當著(zhù)你的面現榨,草莓汁是整整一袋子草莓做的;橙汁是好幾個(gè)橙子榨出來(lái)的;菠蘿汁是大半個(gè)菠蘿搞定的……絕無(wú)任何添加劑,絕對貨真價(jià)實(shí),而且大部分都只要5元錢(qián)。走累了抄起一杯,別提多幸福了。很新鮮的鮮榨果汁。味道嘛,水果汁嘛,喝的就是自然。

黃勝記的豬肉鋪、豬肉絲、牛肉柳(地址:龍頭路95號)

 

豬肉鋪、豬肉絲、牛肉柳
  老板真的是會(huì )做生意,給人試吃都是一大把一大把的,直接讓人吃飽的說(shuō)。所謂吃人的嘴短,吃了人家那么多肉,你還好意思不掏腰包。
  打著(zhù)同樣名號的店,從鼓浪嶼到廈門(mén)本島,到處都是。正宗的卻只此一家別無(wú)分號。肉的品質(zhì)差異比較大,同一包肉里有些濕漉漉的口感很好,有些就干得像木頭苦練牙口。不過(guò)總體來(lái)講還是比較濕、比較嫩、比較入味的。門(mén)面很小,就一個(gè)3尺來(lái)寬的柜臺就撐足了。

油蔥粿
  閩南話(huà)也叫碗仔粿。農歷七月半,廈門(mén)都有以咸米粿拜祭先祖的民俗。相傳一戶(hù)人家,在蒸制米粿時(shí),家中頑皮小孩,揭開(kāi)蒸籠偷吃半生半熟的咸米粿,嫌其平淡無(wú)味,順手把一碗肉絲倒入米粿中。被大人發(fā)現后,生米已蒸成熟粿。吃的時(shí)候,大人發(fā)現這樣的做法,吃起來(lái)更加多樣味道也很不錯。于是,人們競相效仿,最終演變?yōu)橛褪[粿。
  油蔥粿的做法是:將大米磨成米漿;再將肉絲、孛薺丁、炸過(guò)碾碎的扁魚(yú)或蝦皮、蔥白、五香粉、鹽調制成餡料;和碗中的米漿一起旺火蒸煮而成。吃時(shí)要切開(kāi),拌上甜辣醬,上面再撒上蘿卜酸、芫荽、蒜蓉等等配料,吃起來(lái)很柔韌清香。

壽記龜糕店的龜糕和碗糕(地址:海壇路31號)
  不太起眼的小店,只賣(mài)三種東西,龜糕、碗糕和五香花生。
  碗糕2塊錢(qián)一塊,是蒸好放著(zhù)的。就是普通的米糕,底部呈碗裝,口感綿軟,細品略有些甜味。喜歡糕類(lèi)的,走過(guò)就不要錯過(guò),但不太值得特意去找。

張三瘋奶茶店的特色歐式奶茶(地址:龍頭路266號)

 

張三瘋奶茶
  15元一杯的奶茶,貌似叫貴的人很多,如果以這邊咖啡館的標準來(lái)評判的話(huà),這個(gè)價(jià)錢(qián)也還好,只是外賣(mài)如果也是這個(gè)價(jià)格的話(huà),就有點(diǎn)虧,畢竟內里的環(huán)境還是可以看看的,雖然是小了點(diǎn)。
歐式奶茶里放了麥片和葡萄干,不曉得是哪國的喝法。這兩種配料其實(shí)與奶茶的味道并不搭配,麥片還好,葡萄干就顯得突兀了。奶茶味道不夠濃郁,充其量也就是街客的水準了。用來(lái)裝奶茶的杯子,造型有些古典歐風(fēng),上面的貓造型很可愛(ài)。

 

 

Babycat的餡餅,綠茶、綠豆、椰蓉
  BABYCAT的店在鼓浪嶼還是很顯眼的,而且有兩家,很容易就能找到。里面感覺(jué)是很愜意的白色基調,要是人少的話(huà),點(diǎn)上一杯咖啡,配上他們家的餡餅,的確是小資情調。而且聽(tīng)說(shuō)BBC的老板娘當初為了研制餡餅的秘方,前后大約花去十幾萬(wàn)。
BBC雖不大,卻吸引了很多客人。有人鐘愛(ài)這里的餡餅,有人喜歡店家的小貓。時(shí)光是閑適的,不需要任何日程表。店主為自己寫(xiě)了一首詩(shī)來(lái)講述自己的故事——“我有一間小店,面朝大海(只是看不到),春暖花開(kāi)(門(mén)口都種草了,沒(méi)有花)。愛(ài)琴海的調調(沒(méi)錢(qián)去,只能自己搞一個(gè))。皮很薄很軟,吃口有些像月餅,但是遠沒(méi)有月餅那么油,而且哪怕是椰蓉的,口味也不是特別甜,綠茶綠豆的口味就要更清淡一些。
  綠茶的是有點(diǎn)甜味的,還很清香;綠豆的感覺(jué)跟綠茶很像,但是要比綠茶甜上一個(gè)程度。南瓜的也比較甜,味道還行。一直想買(mǎi)香芋的,結果總是缺貨.。。老店很小,原木風(fēng)格的店因為多隔了一層出來(lái),感覺(jué)有些低矮壓抑。一本本厚厚的留言本都寫(xiě)得滿(mǎn)滿(mǎn)當當的,承載了無(wú)數人的美好回憶。

潘小蓮芒果酸奶(地址: 思明區龍頭路8號)
  環(huán)境在鼓浪嶼上還是很搭調的,店里的裝修很小資,挺優(yōu)雅的,是時(shí)下流行的東南亞風(fēng)。而且就在張三瘋邊上,一下輪渡碼頭就能找到,潘小蓮的location真的很好,就在“三瘋”奶茶的旁邊墨綠色墻,橙黃色蓬子。進(jìn)門(mén)后里面的環(huán)境更是很好,有些熱帶風(fēng)味、有些印度 風(fēng)味,還有些奢華感。
芒果酸奶:比起原味的稀釋了些、稍微甜些,芒果粒的口味很好。

 

 

趙小姐的店
  由旅居海外的陳女士(趙小姐的孫女)出資開(kāi)設,委托朋友林先生和潘先生開(kāi)辦和經(jīng)營(yíng);店主從小在國外,特地回來(lái)開(kāi)這個(gè)店紀念她祖母的。
  趙小姐的店更小資情調一些,更浪漫端莊一些。趙小姐的店有二層樓,空間更大一些,不會(huì )顯得擁擠或怕沒(méi)有位置坐。室內布置得很雅致,有著(zhù)或古典或可愛(ài)的擺設,有書(shū)看看有本記記。食物多元化,味道也是可悅的。其中秘制的燒仙草和手工素餡餅,味道很不錯。無(wú)論是深藍色的墻壁,還是紅艷艷的皮沙發(fā),白瓷器,綠植物,都能將色彩的美麗發(fā)揮到最極致。再看看桌前的流蘇臺燈,青花餐具,古典書(shū)籍,刺繡織品……這里每一樣擺設都獨具匠心,像走進(jìn)了閨中小姐的繡房,精美雅致,讓人歡喜。樓梯口那一只金色的鳳凰 ,靠窗的暗紅色簾子,外帶燒仙草用的墨綠色黑蓋紙杯,還有隱約在耳邊回響的鄧麗君的老歌。店中的燒仙草最受歡迎,它是用瓷碗裝的,別致的花紋,配著(zhù)別致的勺,蠻大一碗,有紅蕓豆、葡萄干、白的芋圓粒,這幾樣東西有點(diǎn)甜,配上略苦的燒仙草,甜度正好。綠豆銷(xiāo)路最好,薄軟的餅皮,綠豆餡兒清涼而細膩,綿密的感受,很不錯。

鼓浪嶼上的平價(jià)UD咖啡館
  走著(zhù)走著(zhù),腳累了,要找一家咖啡館坐一坐,如同前面所說(shuō)的,現在島上的咖啡館星羅棋布,不經(jīng)意間轉頭,也許就有一家咖啡店在你的旁邊,我們在小巷里漫無(wú)目的的走著(zhù),就在往前幾步的時(shí)候,轉角處就看到一家咖啡館,UD,往里探了一下頭,就來(lái)了這家!】Х仁乾F磨的,非常香,12塊錢(qián)。奶茶也很好喝,價(jià)格不貴,6塊。

仙草南路(地址:思明南路)

 

 

仙草南路
  招牌仙草冰相當贊啊,里面有雞蛋布丁,冰激凌,花生,芋圓,薯圓。環(huán)境很好,拍拍照休息一下,點(diǎn)幾份甜品,很劃算。

班沙客
  班沙客的老板很愛(ài)說(shuō):“我在這里等你來(lái)偶遇。”
  店內都很小,吧臺大約能做六七個(gè)人,剩下的位置只能容下一張沙發(fā)了。老板最經(jīng)常說(shuō)的話(huà),除了向顧客推薦飲品以外,就是說(shuō):“對不起,客滿(mǎn)”、“對不起,沒(méi)位”、“一會(huì )兒再來(lái)”、“歡迎外帶”。他會(huì )向你推薦他的班式奶茶、姹紫嫣紅等等得意之作。
  還有特別要說(shuō)的是,自己去哪就愛(ài)逛個(gè)當地的菜市場(chǎng)或農貿市場(chǎng),在里頭總能發(fā)現些水果、蔬菜、海鮮。這些東西都是自己旅途中可以?huà)邟咦斓男√瘘c(diǎn),可以邊走邊吃也可以打包回旅店。那樣的日子,坐在藤椅上喝著(zhù)椰汁,將是多美好的一件事兒。

 

三、廈門(mén)春節旅游 景點(diǎn)

 

 

  到廈門(mén)一定要到南普陀,在五老峰下的南普陀,看大佛,賞美景,品茶食,吃素餅,感受靜心平氣的閩南禪文化。開(kāi)著(zhù)車(chē)環(huán)繞著(zhù)大海,漫步于全國最美最長(cháng)的環(huán)島海邊木棧道,跟孩子們一起面朝大海,春暖花開(kāi)。

 

1、 南普陀


 

 

  南普陀寺與廈門(mén)大學(xué)毗鄰,剛進(jìn)寺門(mén),一縷久違的陽(yáng)光直射過(guò)來(lái),使此行的心情更加開(kāi)朗。南普陀寺位于五老峰下,以奉祀觀(guān)音為主,又在我國佛教四大名山之一——浙江 普陀山 之南,故名。南普陀寺起源于唐代,薈集了閩南淵源流長(cháng)的歷史文化,天王殿、大雄寶殿、大悲殿、藏經(jīng)閣、左右廂房、鐘鼓樓等構成的建筑群,雄偉、壯觀(guān),頗具佛教特色,更具佛法無(wú)邊之威嚴,香火一向燒得很旺。注:南普陀現在只能在寺外燒香火。

  南普陀寺每年有5次大型法會(huì ),正月十六日至正月十八日有拜三千佛法會(huì )。

門(mén)票 :免費

交通:乘1、2、15、18、71路公共汽車(chē)可達。

 

2、環(huán)島路


 

 

  環(huán)島路是廈門(mén)市環(huán)海風(fēng)景旅游干道之一,臨海見(jiàn)海,有的依山傍海,有的凌海架橋,有的穿石鉆洞,充分體現了亞熱帶風(fēng)光特色。椰風(fēng)寨是廈門(mén)環(huán)島路上的一個(gè)比較有名的海灘 當然椰風(fēng)寨也有很多游樂(lè )設施,比如大風(fēng)車(chē)、旋轉木、馬海盜船。這些都是小孩子非常愛(ài)的游樂(lè )地方 即使游樂(lè )設施玩膩了,不怕,你還可以到海邊吹吹風(fēng) 在海邊悠閑的散步!

 

3、中山路

 

 

  中山路是廈門(mén)最老牌的商業(yè)街,這里的建騎樓筑帶有濃郁的南洋風(fēng)情,粉紅和乳白為主色調,漫步這里的繁華,逛街,shoping,品嘗地道的廈門(mén)小吃,如佛跳墻,土筍凍,面線(xiàn)糊,沙茶面,花生湯,燒肉粽,薄餅,烤魷魚(yú)……晚上可步行到輪渡,游船有露天酒吧,欣賞鼓浪嶼夜景、感受徐徐海風(fēng)、數滿(mǎn)天星星……

 

4、五緣灣

 

 

  五緣灣位于廈門(mén)機場(chǎng)和翔安隧道兩大門(mén)戶(hù)之間,是島內惟一一塊集水景、溫泉、植被、濕地、海灣等多種自然資源于一身的風(fēng)水寶地,還有大量的畬族文化等人文景觀(guān)。策劃大師王志綱在看過(guò)五緣灣之后,把它比做臺灣 校園歌曲中的“外婆的澎湖灣”,這里是一座活力生態(tài)港,財智精英城,休閑娛樂(lè )的港灣城。

 

5、鼓浪嶼

 

 

  鼓浪嶼,作為美麗的一個(gè)著(zhù)名代表,鼓浪嶼居然名副其實(shí),不辱傳聞,海礁嶙峋、岸線(xiàn)迤邐的海島風(fēng)光自不必多說(shuō),傳說(shuō)島上隨處可聽(tīng)見(jiàn)優(yōu)美鋼琴聲,輕易得到印證了,如果循聲走去,一定還可以聽(tīng)到更多的琴聲從各處傳來(lái),讓人恍惚。除了聲色的沉醉,上千幢古老別墅和它們背后的傳奇才是小島的精髓。

  碧波環(huán)抱的鼓浪嶼與廈門(mén)僅隔600米寬的鷺江。鼓浪嶼,原名“圓沙州”,又名“圓州仔”。因島上有一礁石,每當漲潮水涌,浪擊礁石,聲似擂鼓,人們稱(chēng)“鼓浪石”,鼓浪嶼因此而得名,鼓浪嶼氣候宜人、樹(shù)木蔥蘢,繁花似錦、景色秀麗,素有“海上花園”的美稱(chēng)。

 

 

  拿上1張手繪地圖在鼓浪嶼錯綜復雜的小路上徒步漫游是件寫(xiě)意的事,各式各樣的小洋房,時(shí)不時(shí)的海景,有種蕩滌心靈的感覺(jué)。當然你還會(huì )常常碰到拍婚紗的新人,以及不時(shí)出現的美食。

1、菽莊花園:林爾嘉借山藏海,將大海私藏于自家的園林,磅礴大氣又精巧雅致,值得一看,一條曲折石橋在庭院內蜿蜒,伸入海中,漲潮時(shí)人行橋上仿佛踏浪碧波之上,很有詩(shī)情畫(huà)意的韻味。就在菽莊花園,愛(ài)國的林爾嘉以擁山攬海的氣勢,在柔美的鋼琴聲中,用流利的外語(yǔ),為中國人的權益說(shuō)話(huà)。中國唯一的“鋼琴博物館”,以及民俗家具博物館也建于院內。門(mén)票:30元/人。

 

 

2、日光巖:鼓浪嶼最早看到太陽(yáng)的地方,凌空聳立一塊直徑40多米的巨石,又稱(chēng)晃巖,是當年鄭成功屯兵扎寨的地方。里面有日光巖電影院、百鳥(niǎo)園、鄭成功紀念館、蓮花庵、水操臺等景點(diǎn),門(mén)票:60元/人。去日光巖的晃巖路上(38號)有一座收藏了許多鼓浪嶼舊時(shí)代老物件的“懷舊鼓浪嶼”博物館,有興趣的話(huà)可以進(jìn)去懷舊感觸,任思緒紛飛。

3、皓月園:“思君寢不寐,皓月透素幃”,從輪渡出來(lái)便可以看見(jiàn)左手邊山上,面海向東而立高15.7米的鄭成功白色雕像,那便是皓月園。塑像下面,清風(fēng)海濤,細沙逐浪,是清晨傍晚散步的浪漫的好地方。門(mén)票20元/人,晚上18:30以后是免費的。



鼓浪嶼上的小店

 

4、海底世界:輪渡上岸后右轉不遠,可以看見(jiàn)一個(gè)巨型章魚(yú)的銅雕,那就是海底世界的入口,不過(guò)好像全國的海底世界都差不多,這里有一具從廈門(mén)海域捕獲的世界最大的抹香鯨的標本,感興趣和從沒(méi)有去過(guò)海洋世界的朋友可以去看一下。

線(xiàn)路推薦:鼓浪嶼輪渡——皓月園——毓園——菽莊花園——日光巖景區(鄭成功紀念館、百鳥(niǎo)園)龍頭路商業(yè)街——海底世界(備選)——快艇返島內

門(mén)票:鼓浪嶼聯(lián)票:100元(包含日光巖(含百鳥(niǎo)園纜車(chē))、菽莊花園、皓月園、風(fēng)琴博物館、國際刻字藝術(shù)館)

開(kāi)園時(shí)間
1、日光巖(含百鳥(niǎo)園纜車(chē)):07:00-20:00
2、風(fēng)琴博物館開(kāi)放時(shí)間:08:30-18:30
3、菽莊花園:07:00-18:30
4、皓月園:07:30-19:30
5、國際刻字藝術(shù)館:08:30-20:00(僅供參考)

小貼士:從廈門(mén)去鼓浪嶼的輪渡是免費的,從鼓浪嶼回廈門(mén)的話(huà)是8元/人,上輪渡二樓加1元,每天21:00—22:00半價(jià),22:00到營(yíng)業(yè)結束24:00是免費的,早上5:30開(kāi)始有船。白天班次是10分鐘一班。

交通:無(wú)論您是陸路、海路還是鐵路到達廈門(mén),均需從廈門(mén)渡口乘渡輪上島。
1、從廈門(mén)機場(chǎng)到鼓浪嶼有四種交通工具:打的、機場(chǎng)大巴、公交車(chē)、BRT快速公交。
建議:乘坐機場(chǎng)大巴6-8元(在到達廳門(mén)口就有)到市區終點(diǎn)站后轉公交車(chē)或者打的到輪渡,公交車(chē)27路也可到達輪渡站,時(shí)間大約1小時(shí)。
2、從廈門(mén)松柏長(cháng)途車(chē)站到輪渡站:公交車(chē)23路,505路,30路,99路,506路,10路。
3、出火車(chē)站坐B(niǎo)RT,快1、2、3路均可直達第一碼頭(0.5元,8分鐘左右),然后下車(chē)到樓下做L1連接線(xiàn)(0.5元,2分鐘抵達輪渡)。


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